KEŞFETMEK İÇİN KAYDIRIN
Üstelik bunun için özel bir kaleme ihtiyacınız yok, tükenmez kalem kullanabilir ve böylece ürün hakkındaki tüm bilgileri tek seferde görebilirsiniz.
Örneğin; yapı olarak daha sert ve gevrek kurabiyeler, Cook Alüminyum Folyoya sarıldığında daha kıtır ve lezzetli kalırken daha yumuşak kurabiyeler Cook Streç Filme sarıldığında dokusunu daha iyi koruyacaktır.
Kapalı alanlardaki nemi önlemek için Cook Kilitli Poşeti işlenmemiş tuz ile doldurup ince bir iğneyle poşet yüzeyinde delikler açın ve raftaki ya da dolaptaki kuru gıdaların yanına koyun. Tuz, ortamdaki nemi çekecektir.
Kolayca kirlenebilen bilgisayar klavyelerini temiz tutmak, fotoğraf makinesi gibi hassas elektronik cihazları olumsuz hava koşullarından korumak, kısmen kullanılmış boya vb. sıvıların akmasını ve kurumasını önlemek bunlardan sadece birkaçı. Siz Cook Streç Filmi nasıl kullanıyorsunuz?
Cam rafları uzun süre temiz tutmak ve kirlendiğinde kolaylıkla temizleyebilmek için Cook Streç Film ile kaplayabilirsiniz. Böylece dökülenleri tek seferde, filmi kaldırarak temizlemiş olursunuz!
Parlak yüzü mü, mat yüzü mü? diye sorduğunuzu duyar gibiyiz. Alüminyum folyonun her 2 yüzeyi de aynı özelliktedir. Bir yüzün diğerine oranla daha parlak olmasının nedeni üretim sürecinde son sarma işleminde çelik makaralar ile temas eden yüzeyin daha parlak bir görünüm kazanmasıdır.
Bu sayede gıdaların doğal sıvılarını muhafaza etmelerini sağlar. Uzun süreli dondurma ve saklama işlemlerinizde alüminyum folyoyu güvenle kullanabilirsiniz.
Cook Alüminyum Folyoyu kolay şekil alabilir yapısı sayesinde gerektiğinde sıvı ve toz gıdaların aktarılması için huni şekline bükerek kullanabilirsiniz!
Üzerinde rahat çalışabileceğiniz bir alana ihtiyacınız var, fakat ıslanmasını ve kirlenmesini istemiyor musunuz? Çalışacağınız zemini Cook Alüminyum Folyo ile kaplayarak temiz kalmasını sağlayabilirsiniz!
Hayvansal yağ atıkları için bir önerimiz var! Derin bir kasenin içini Cook Alüminyum Folyo ile kaplayın ve atık yağı içine boşaltın. Yağ donduğunda bir hamlede toplayıp çöpe atabilir; pratik ve çevreci bir çözüm oluşturabilirsiniz.
Alüminyum Folyo aynı zamanda reflektif (yansıtıcı) ve iletken özelliklere sahiptir ve ısı, elektrik ve elektromanyetik yalıtımında da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Suyu dondurmadan önce kaynatın ve soğuduğunda Cook Buz Torbasına koyup dondurun. Kaynamış sudaki oksijen miktarı azalır. Bu da buzlarınızın daha canlı ve kristal gibi görünmesini sağlar.
Muzun sap kısmını Cook Streç Film veya Cook Alüminyum Folyo ile sararak hava almasını önleyebilir ve böylece bu lezzetli meyvenin daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz!
Bayatlayan ekmekleri biraz nemlendirerek Cook Torbasında fırınlayın ve tazecik ekmeklerin tadını çıkarın!
Tırnaklarınızın üzerine oje çıkarıcı ile ıslatılmış pamuğu koyup, Cook Alüminyum Folyo ile sarın. 2-3 dakika bekledikten sonra sıyırarak çıkarın ve sonucu görün!
İdeal saklama koşulları için kilerinizin karanlık ve iyi havalandırılmış olduğundan emin olun. Özenle hazırladığınız gıdalar hep taze kalsın.
Yazın özenle kuruttuğunuz domatesler gibi kuru gıdalar, en fazla %70 nem ve 15 – 20°C sıcaklıkta saklanmalıdır.
Örneğin pirinç ve makarnayı aynı rafta, konserve gıdaları ise başka bir bölmede muhafaza edebilirsiniz. Böylece aradığınızı da kolaylıkla bulabilirsiniz!
Güneşli yaz günlerini hepimiz çok seviyoruz. Ama cam kavanozdaki gıdalarınızın güneş ışığından korunduğundan emin olun.
Çok kullandığınız ürünlerin daima elinizin altında olması harika! Fakat yeni ürünlerin daha arkada ya da rafın altında tutulduğundan emin olun, böylece daha eski ürünleri önce kullanmış olursunuz.
Açılmış folyo ya da karton pakette bulunan gıdalarınızı hava almaması ve taze kalması için Cook Buzdolabı Poşeti veya Çift Kilitli Poşet içinde saklayabilirsiniz.
Şeker dışında bütün kuru ürünlerin bir son kullanma tarihi bulunur. Sık sık kontrol etmeyi unutmayın!
Gıdalarınızın seçtiğiniz andaki tazeliğini korumak istiyorsanız, onları eve gelene kadar serin ve kuru olarak taşımalı ve uygun Cook ürünleri ile saklamalısınız. Böylece raf ömürlerini uzatabilirsiniz. Bu saklama süresi ne kadar tazelikte saklamaya başladığınıza, saklama sıcaklığına, ortamın nemine ve saklama şeklinize göre değişir.
Bu koşullar sağlandığında gıdalar, birkaç günden 5-6 aya kadar taze kalabilir. Meyve ve sebzelerin yapısı zamanla bozulur ve mikroorganizmalar devreye girer. Buzdolabındaki soğuk hava, meyve ve sebzelerin solunum hızını yavaşlatarak taze kalmalarını sağlar. Derin dondurucuda ise metabolik faaliyetler tamamen durur, bu sayede tazelik korunur. Bu yüzden, uzun süre saklanacak gıdalar dondurulurken kısa sürede tüketilecekler buzdolabında saklanmalıdır. Ancak unutmayalım ki, her meyve ve sebzenin buzdolabı koşullarında saklanması uygun olmayabilir. Karpuz, kavun ve domates gibi gıdalar soğukta zarar görür.
Neden mi? Çünkü dondurma işlemi esnasında ilk olarak hücreler arasında bulunan nem donar. Bu işlem daha hızlı olduğunda, eşit miktarda buz kristali oluşur ve böylece daha az hücre zarar görür.
Buzdolabınızın içindeki hava iyi sirküle olabilecek şekilde ve uygun derecede olmalıdır. Ayrıca buzlanmayı önlemek için gıdaların buzdolabının arka duvarı ile temas etmemesine de dikkat!
Veya arasına pişirme kağıdı koyarak dondurmayı deneyebilirsiniz. Böylece birbirine yapışmaz ve porsiyonlar kolaylıkla ayrılabilir. Örneğin, şnitzel gibi etleri ve hamburger köftelerini arasına pişirme kağıdı koyarak poşetleyebilir veya sosis, salam gibi gıdaları dilimler halinde ya da küp küp Cook Buzdolabı Poşetlerinde mükemmel bir şekilde dondurabilirsiniz.
Eğer taze balığı önce buzlu suya batırır, ardından streç filme sarar ve sonrasında Cook Buzdolabı Poşetine koyarak dondurucuda saklarsanız tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz.
Hasattan Cook Buzdolabı Poşetine kadar geçen süre, gıdaların tazeliğini bu esnada kaybetmemesi için çok uzun olmamalıdır.
İşte küçük bir öneri! Sebzelerinizi kaynayan suda kısa bir süre bekletmek ve sonrasında soğuk suya daldırmak, sebzelerinizin kendine özgü rengini, tadını ve bunun yanı sıra vitamin ve mineral değerlerini korumanızı sağlar. Buna “blanch etmek” de denir. Bu işlemden sonra gıdalarınızı dondurmak, daha sonraki pişme süresini de kısaltarak size zaman kazandırır. Peki ya meyveler? Örneğin, elmaların ve armutların dilimlenmiş halde mükemmel bir şekilde dondurulabileceğini biliyor muydunuz? Cook Buzdolabı Poşetinde dondurmadan önce kısa bir süre haşlayın ve dondurduğunuzda yüzeyinin buz tutmaması için kurulayın. İhtiyacınız olduğunda komposto, puding ya da sos yapmak için donuk halde kullanın.
Kremalı pastalarınızı en iyi şekilde dondurucuda saklamak için önce dilimleyin, sonra dilimleri birleştirip Cook Buzdolabı Poşetine yerleştirerek dondurun. Pasta karışımı ya da dolgusunu kullanmadan önce oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin.
Dilimlenmiş ekmeklerinizi dondurmadan önce Cook Pişirme Kağıdı ile tek tek ayırabilir, ihtiyacınız olduğunda kolayca dilediğiniz miktarı çözdürebilirsiniz.
Daha yağlı süt ürünleri ve daha az nem içeren peynirler dondurmak için daha uygundur. Peynirinizi eğer dondurmadan önce dilimleyip, dilimleri de Cook Pişirme Kağıdı ya da Cook Alüminyum Folyo ile ayırır, sonrasında Cook Buzdolabı Poşetinde saklarsanız dilediğiniz porsiyonda peyniri çıkarıp kullanabilirsiniz.
Marul, kavun, salatalık gibi su içeriği yüksek olan gıdalar bunların başında gelir. Süt, krema, yoğurt ya da ricotta gibi günlük ürünler de taze olarak tüketilmelidir.
Dondurulmuş gıdaların havayla temas etmesi ya da sıcaklıkta dalgalanmalar olması durumunda bu gıdalar yer yer kuruyarak grimsi kahverengiye çalan bir renk alır. Buna dondurucu yanığı denir. Yüksek su içerikli gıdalar genellikle buna daha yatkındır. Dondurucu yanığı olan gıdalar sağlığınıza zararlı değildir. Su kaybı proteinlerin denatürasyonuna, yağların ve diğer maddelerin oksitlenmesine sebep olur. Bu da gıdaların rengini ve kokusunu etkiler. Bunun önüne geçmek için gıdaları mümkün olduğunca düz paketleyin ve poşetin havasını mümkün olduğunca alın. Cook Çift Kilitli Poşet size bu konuda yardımcı olabilir! Sıcaklık dalgalanmalarından korunmak için ise buzluğu mümkün olan en kısa süre açık tutun.
Metallerin ısı iletkenliği ve geniş yüzey alanından yararlanarak gıdalarınızın daha hızlı çözülmesini sağlayabilirsiniz! Büyük hacimli gıdalarınızı alüminyum tepsi ya da çelik tava üzerine yerleştirin ve ısının iletimi sayesinde ne kadar hızlı çözüldüğünü görün!
Küçük hacimli gıdalarınızı Cook Çift Kilitli Poşette soğuk suya batırarak çözülmesini sağlayabilirsiniz. Buzunu çözmek istediğiniz gıdayı poşetin içine koyduktan sonra havasını boşaltın ve çift kilidi tamamen kapatın. (Uyarı: Et, balık ve tavuk çözdürürken çıkan sıvı hemen atılmalıdır. Pişirilmiş gıdaların haricinde çözdürülmüş gıdalar hızlıca kullanılmalı ve tekrar dondurulmamalıdır!)
Her gıdayı çözdürmek için uygun yöntemler farklı olabilir. Örneğin et, tavuk ve ekmek gibi gıdalar +5 C°’de buzdolabında; pasta, pirzola ve biftek gibi hassas gıdalar +20°C ila 30°C’de fırın ya da mutfakta; et, tavuk, pişmiş gıdalar ve meyveler mikrodalganın buz çözme ayarında (imalatçının talimatlarına bakın) çözdürülmelidir.
Ekmek ve çörek gibi gıdalarınızın kısa bir süre oda sıcaklığında çözülmesini bekledikten sonra fırında yaklaşık 5 dakika ısıtabilir ve çıtır çıtır dokusunu koruyabilirsiniz.
Bazı sebzeler doğal olarak etilen salınımı yaparken bazıları ise etilene duyarlıdır. Etilen bitkisel bir hormon olup, meyve ve sebzelerin olgunlaşmasında anahtar rolü oynar. Bu iki türü meyve ve sebzeyi birbirinden ayırırsak kendi aralarında daha uzun süre taze kalmalarını sağlamış oluruz.
Gıdalarınızın raf ömürlerini uzatmak için çürümeye başlayan meyve ve sebzelerinizi hemen diğerlerinin yanından uzaklaştırmalısınız. Böylelikle küfün sıçramasını önlemiş olursunuz.
Kök sebzeler grubunda yer alan patates, sarımsak, soğan, yer elması ve bal kabağı gibi gıdaları buzdolabında değil; doğrudan güneş ışığı almayan, serin, kuru ve hava alabilecekleri bir ortamda saklamalısınız. Bu sebzeler yaklaşık 10-15°C’ye kadar sıcaklıklara uzun süre dayanabilirler. Üzerinde yer alan hava delikleri ile Cook Sebze Meyve Torbası size yardımcı olabilir!
Buzdolabında muhafaza edilen patateslerin kabukları pişerken hızla kararır.
Ne yazık ki patates ile soğanı bir arada saklama gibi yanlış bir alışkanlığımız var. Soğanı patatesten ayrı ve uzak bir ortamda saklamamız gerekir, çünkü her ikisinin çıkardıkları doğal gazlar birbirini etkiler ve çabuk bozulmalarına yol açar. Tezgahta buluşana kadar birbirlerine elveda deme vakti geldi!
Doğru saklama yöntemi ile 2 aya kadar saklanabilir. Eğer buzdolabında saklanırsa ne yazık ki çabucak filizlenir ve diğer gıdalara kokusu sinebilir.
Soğuk hava, domateslerin olgunlaşmasını durdurur ve lezzetsiz olmasına neden olur. Domatesler hemen olgunlaşıp yumuşamamaları için oda sıcaklığında, doğrudan güneş ışığı almayan bir ortamda COOK Sebze ve Meyve torbasında veya delikli bir kapta saklanmalıdır.
Hızlı olgunlaşmasını isterseniz, Cook Pişirme Kağıdına sararak 1-2 gün karanlık bir ortamda muhafaza edebilirsiniz. Aman dikkat! Sık sık kontrol etmeyi unutmayın. Eğer avokadonun bir yarısını kullanıp diğer yarısını saklayacaksanız, çekirdekli yarısını buzdolabında saklayın.
Olgunlaşan muzları daha fazla olgunlaşıp bozulmaması için buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklanan muzların kabukları kahverengileşir, ancak soyduğunuzda meyvenin renginde bir değişiklik olmadığını görebilirsiniz. Cook Sebze Meyve Torbası meyveleri düzenli ve hava alacak şekilde saklamak için harika bir çözüm!
Eğer elmaları kısa sürede tüketecekseniz buzdolabında saklamanıza gerek yok. Çünkü soğuk hava elmanın kabuğundaki antioksidan miktarını azaltır. Eğer uzun süreli saklayacaksanız, Cook Sebze Meyve Torbası ile buzdolabının sebze meyve bölümünde saklayabilirsiniz. Elma oda sıcaklığında bir hafta, buzdolabında ise daha uzun süre tazeliğini koruyabilir.
Eğer bu meyveler çok yumuşak değillerse ve çabuk tüketecekseniz oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Yumuşadığında ve meyve kokusu yoğunlaştığında buzdolabında saklanmalı, sonrasında ise 3-5 gün içinde tüketilmelidir. Cook Sebze Meyve Torbası meyveleri düzenli ve hava alacak şekilde saklamak için harika bir çözüm!
Bir gece boyunca Cook Buzdolabı Poşetinde elma veya armut ile saklarsanız hızlıca olgunlaştığını görürsünüz.
Salçalarınızın hemen küflenmesini ve bozulmasını engellemek istiyorsanız... Çözümü basit; üzerine biraz zeytinyağı dökmeniz yeterli!
Lekenin üzerine bir kaç damla limon damlatıp ütüleyin!
Kızartma yaparken ocağınızın etrafını Cook Alüminyum Folyo ile kaplayarak, yağ sıçradığında ocağınızın kirlenmesine engel olabilirsiniz.
Sadece 1 veya 2 dilim kabuklu elma ile birlikte saklamanız yeterli. Böylece neredeyse 2 haftaya kadar taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
Çözümü çok basit! Su ve limon suyunu bir kapta karıştırın ve reçelinizin içine koyup kaynatın. Reçeliniz yeni yapılmış gibi olacaktır!
Mumlarınızı kullanmadan 2 saat önce buzdolabının derin dondurucusuna koyun. Böylece mumu yaktığınızda şamdanda çıkarılması zor izler bırakmasını ve etrafı batırmasını önleyebilirsiniz.
Hemen bir patates soyun ve dilimleyip yemeğin içine atın. Patates, yemeğin fazla tuzunu çekecektir.
Kahvaltı için haşladığınız yumurtaların suyunu lavaboya dökmek yerine çiçeklerinizin dibine dökebilirsiniz. Birkaç uygulama sonrasında çiçeklerinizin daha sağlıklı göründüğünü fark edeceksiniz!
Yağı kızdırmadan önce tavanın içine bir miktar tuz atın. Tuz yağın içindeki nemi alır. Böylelikle yağ sıçramaz ve ocağınız temiz kalır!
Bir cam kavanoza boşaltıp içine de 2 adet kesme şeker atın ve ağzını sıkıca kapatın. Kahvenizin daha uzun süre taze kaldığını göreceksiniz.
Lahana yemeği yaptıktan sonra evinize sinen kokudan kurtulmak için basit bir önerimiz var. Bir elmanın kabuğunu soyup, lahananın pişme suyuna ekleyin. Hem kötü koku çabucak yok olacak hem de lahananın sindirimi daha kolay olacaktır.
Teneke bir kaba koyduktan sonra yanına bir avuç pirinç bırakın. Kurabiyeleriniz tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.
Fırın ya da ızgaraya koymadan önce soğuk süte batırmanız yeterli olacaktır.
Haşlama suyuna bir tutam tuz ve iki kaşık sirke ilave edip suyun üzerinde köpük oluşumunu bekledikten sonra, içine karnabaharı atmayı deneyin. Evi saran kötü kokudan eser kalmadığını göreceksiniz.
Kavurmadan önce üzerlerine biraz un serperseniz kararmayacaklardır.
Küçük bir tabağa toz şeker serpin ve kesik tarafı şekerin üzerine gelecek şekilde limonu yerleştirin. Böylece iki haftaya kadar limonu kurumadan saklayabilirsiniz.
